瓦城泰國料理 美麗華店｜泰式連鎖餐廳，主打正統泰式風味，上菜速度快、服務品質佳 ( 劍南路站美食 )

《瓦城泰國料理 美麗華店》是台灣規模最大的泰式連鎖餐廳，在全台超過三十八家分店，從北到南都找得到，主打正統泰式風味，服務有一套標準流程，上菜速度快，服務生訓練有素。整體菜色走的是「帶有台灣口味調整的泰式料理」，和原汁原味的泰國菜有些差異，但在台灣的接受度很高。

瓦城最明顯的特色是「系統化」——從點餐、出菜，到服務都有明確的標準。餐桌旁設有服務鈴，需要加水、加飯，或呼叫服務生，只要直接按按鈕，不用舉手等待。

《瓦城泰國料理 美麗華店》 每道菜都有辣度標示，方便不吃辣的人篩選，服務生也會在點菜時，確認桌上客人的辣度接受程度，必要時，可以調整。

餐廳裝潢走泰式宮廷風，以紅色為主調，燈光偏暖空間寬敞，桌與桌之間留有一定距離，不會和隔壁桌過於擁擠，整體氣氛熱鬧，但不嘈雜，適合家庭聚餐或朋友聚會。

《瓦城泰國料理 美麗華店》 菜單內容相當豐富，分為沙律（涼拌）、蔬菜、海鮮、肉類、咖哩、湯、主食、飲料、甜點等類別，單點或套餐都可以。( 完整菜單請見文章底部 )

套餐從三人到六人份，包含固定菜色組合，部分品項可以替換，比單點划算，適合人數確定的聚餐。

點餐前建議先確認每個人的辣度接受程度，瓦城部分菜色辣度頗高，菜單上有辣椒數量標示，可以參考。米飯無限供應，不用擔心吃不夠。

泰式咖哩雞

這道是瓦城相當穩定的招牌，咖哩醬汁帶有微辣，辣度不重，幾乎每個人都能接受。

雞腿肉給的份量多，有雞腿排也有雞腿塊，另外還有馬鈴薯一起燉，雞腿肉軟嫩入味，醬汁濃郁非常適合拌飯，每次來狀態都很穩，是可以放心推薦的菜色。

酸子辣汁炸鱸魚

味道偏酸但辣的話，則是完全不會，是大人小孩都能接受的辣度。

魚的外皮炸得很酥脆，裡面的魚肉非常新鮮軟嫩，上面還有灑上蒜片，吃起來味道算豐富。

蝦子圈

外型像甜甜圈，外皮炸得非常酥脆，裡面蝦肉飽滿扎實，喜歡酥脆口感的人可以點。

但油膩感比月亮蝦餅明顯，吃幾個就會覺得膩，如果只選一種蝦類炸物，月亮蝦餅的清爽度稍微勝出。

台灣西螺米

口感比泰國米稍軟，但說實話，瓦城的飯，不論哪種選擇，硬度都偏高，不是保溫的問題，感覺就是沒有完全煮熟。

健康紅藜麥米

口感不只偏硬，還特別乾，放涼之後，幾乎是硬到不想吃，白飯是每次來吃最大的致命傷。

鐵板牛柳

剛上桌趁熱吃，肉質還可以，但放一陣子冷了之後，牛肉會開始變得硬，咬起來很費力。

味道上是絕對沒問題，就是肉質太硬的問題，對年紀比較大的長輩來說，這道菜並不友善。

三色糖醋排骨

糖醋口味加了紅毛丹、青椒、紅椒一起快炒，甜酸之外多了紅毛丹的特殊口感，偶爾會遇到外皮炸得焦的狀況，但這次沒有問題。

趁熱吃肉質尚可，肉塊切得很大，冷掉之後就變得很難咬，這點和鐵板牛柳有同樣的問題，年紀較大者會有此感受。

主廚BBQ松阪豚

這次吃起來帶有明顯的豬肉腥味，推測用的是進口豬肉，料理前的處理也不夠到位，肉質偏硬，松阪豬應該要軟嫩才對。

附的三種沾醬味道都還不錯，搭配起來倒是還行，但就是食材本身的問題，所以也不太推薦。

蝦醬空心菜

空心菜炒得脆，蝦醬香氣到位，每次來品質都很穩定，是瓦城少數可以放心點的蔬菜菜色，味道夠不過鹹，搭配白飯很適合。

泰式奶茶

顏色橘黃，甜度偏低，另附七葉蘭糖漿，可自行調整甜度，冰塊比例不多，少冰剛好，是瓦城評價不錯的飲品。

平均每個人的價位在八百多塊以前，算是中等價位的餐廳，但現在連續漲價越來越高，已經變成高價餐廳了。如果以現在這樣的餐點水準，個人會覺得不太值得吃。