溫野菜美麗華店｜來自日本的涮涮鍋專門店，主打產地直送蔬菜、嚴選肉品跟獨家湯頭

溫野菜是來自日本的涮涮鍋專門店，2000 年在東京開第一家店，後來在日本開了超過三百家分店，2014 年進軍台灣，成為海外第一店。平日可線上訂位，假日只能現場登記，美麗華這裡週末人潮多，現場排隊幾乎都會等待一段時間。

溫野菜最大特色是蔬菜種類超多，有20多種選擇，補菜速度快，而且品質都很好。

除了蔬菜還有各種火鍋料：魚餃、蝦餃、蛋餃、凍豆腐、甜不辣、年糕，連冬粉都有三種不同的粗細。

小菜區還有醃製蘿蔔和醃製小黃瓜，仔細看選擇真的超多。

還有生菜沙拉，可以搭配胡麻醬和油醋醬，這裡完全是愛吃蔬菜人的天堂！

溫野菜是以人頭計費的吃到飽模式，依照肉品種類，分成四個方案，滿豚饗宴只有豬肉、雞肉跟巴沙魚，平日午餐 499 元、晚餐跟假日 549 元。歡樂饗宴有牛、豬、雞、魚，平日午餐 599 元、晚餐跟假日 649 元，溫野菜饗宴多了牛上肩胛，平日午餐 749 元、晚餐跟假日 799 元。

湯底有七種可以選，會固定給昆布高湯，再加一種自選湯頭，選項有月見壽喜高湯、滋補養生高湯、四川麻辣湯、柚子雞白湯等。

自助吧區域規劃得還算清楚，蔬菜區、火鍋料區、熟食區、飲料區、甜點區分開擺放。蔬菜都切得整整齊齊擺盤，看起來蠻新鮮的。熟食區有咖哩飯、炸物、茶碗蒸這些，甜點區有小蛋糕、蕨餅、霜淇淋跟剉冰機。

高島屋店採用半開放式沙發包廂座位，每桌都有一定的隱私感，適合家人朋友聚餐聊天。餐桌上會放好餐具、杯子跟小垃圾桶，取餐用的餐盤、小碗在自助吧檯可以自己拿。整體空間蠻寬敞的。

醬料區的種類，也比一般的火鍋店還要豐富。

還有蒸煮麵、王子麵、烏龍麵、豆皮。

飲料的種類也不少，旁邊還有冰沙可以喝。

水果區的種類比較少，只有鳳梨和芭樂。

雖然有提供刨冰，但種類較少，只有綠豆和西米露，而且旁邊就是明治冰淇淋。明治冰淇淋擺在旁邊，當然比較少人會吃刨冰。

甜點有提拉米蘇、蕨餅、香草凍和布丁。

蕨餅是比較好吃的甜點，有麻糬的Q彈口感，小蛋糕比較普通，不算太精緻。

掃描會員就能獲得專屬優惠，有四個品牌的優惠券，包含牛角燒肉、溫野菜，一人折 50 元。

我們點的是養生鍋和昆布鍋

如果湯沒了，店員會主動來幫忙加湯，服務非常好。

兩種湯頭的味道走的是清淡路線，不走重口味的湯頭是為了能吃出蔬菜的原味。

很多人來這邊都是點最便宜的方案，因為不想吃肉，只想大口地吃菜。這裡蔬菜的種類很多，怎麼吃都吃不膩，而且蔬菜都已經挑選過，品質都非常好。

熟食區有炸物，炸雞是剛出爐的，吃起來味道不錯，但雞塊是冷的，吃起來就比較硬。

牛上肩胛肉比較有嚼勁，肉質偏瘦，吃起來比較普通。嚴選雞腿肉，嫩度適中不會太柴，也不會太軟，豬五花吃起來瘦肉比較多，肉質的口感較偏硬。

巴沙魚吃起來非常新鮮，口感軟嫩，我們直接瘋狂叫了好幾盤。

吃完火鍋後，來一碗熱的紅豆紫米粥，作為結尾超級舒服。

冰淇淋品牌是明治冰淇淋，有8種口味選擇，還蠻多的。

我沒吃太多肉，吃了好幾盤蔬菜後，把胃留給明治冰淇淋，一次吃了好幾球，真的非常過癮。整體來說溫野菜跟涮乃葉、Mo-Mo這類日式火鍋吃到飽很像，但特色更強調在蔬菜的種類，以及蔬菜的鮮度，偶爾來一場蔬菜饗宴，感覺也挺不錯的，愛吃蔬菜的人，非常推薦。